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Poireau au lait de coco, riz et œufs mollets
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPoireau au lait de coco, riz et œufs mollets
what you need
Ingredients
poireau (lavé et émincé)Produce1 piece
lait de cocoPantry200 ml
noix de cajou (concassées)Nuts & seeds30 g
rizGrains150 g
œufsDairy2 pieces- matière grassePantry15 ml
épices (au choix)Spices5 g
per serving
Nutrition
547kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.
- Step 2
Préparer le poireau
- Laver le poireau puis l'émincer.
- Step 3
Faire revenir le poireau
- Faire revenir le poireau à la poêle avec un peu de matière grasse.
- Step 4
Concasser les noix de cajou
- Concasser les noix de cajou à la fourchette.
- Step 5
Ajouter le lait de coco
- Ajouter le lait de coco et les épices de votre choix.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Step 6
Cuire les œufs mollets
- Cuire les œufs mollets dans une casserole d'eau bouillante.
- Step 7
Dresser
- Dresser le riz, le poireau au lait de coco et les œufs mollets.
- Parsemer de noix de cajou concassées.