Side
Pois chiches grillés teriyaki anti-inflammatoires
25 minServes 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPois chiches grillés teriyaki anti-inflammatoires
what you need
Ingredients
pois chiches cuits (rincés et égouttés, débarrassés de leur peau)Pantry400 g- huile de noix (pour les pois chiches)Pantry15 ml
- farine sans glutenPantry30 g
gingembre mouluSpices3 g
paprikaSpices3 g- curcumaSpices2 g
sauce soja saléePantry30 ml- huile de noix (pour la sauce)Pantry15 ml
- vinaigre balsamiquePantry15 ml
- gingembre en poudre (pour la sauce)Spices2 g
sirop d'érablePantry15 ml
per serving
Nutrition
352kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Rincer et éplucher les pois chiches
- Rincer les pois chiches.
- Les mettre dans un saladier, les recouvrir d'eau et secouer.
- Récupérer les petites peaux qui remontent à la surface.
- Step 2
Enrober les pois chiches
- Ajouter l'huile de noix et mélanger.
- Ajouter la farine sans gluten, le gingembre moulu, le paprika et le curcuma.
- Refermer et mélanger une dernière fois.
- Step 3
Préparer la sauce teriyaki
- Mélanger la sauce soja salée, l'huile de noix, le vinaigre balsamique et le gingembre en poudre.
- Ajouter le sirop d'érable.
- Step 4
Griller les pois chiches
- Faire griller les pois chiches à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Ajouter la sauce et enrober les pois chiches.