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Poisson au four et légumes en papillote
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Poisson au four et légumes en papillote

40 minServes 4Nutri-Score A€€
from @louloukitchen_599 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cabillaud (en pavés)Fish4 pieces
  • courgette (râpée à la mandoline ou coupée en fines lamelles)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • échalote (émincée (ou un oignon nouveau))Produce1 piece
  • citron (zesté)Produce1 piece
  • tomate ancienne (en rondelles)Produce1 piece
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • persil (ciselé (ou de la ciboulette))Produce10 g

per serving

Nutrition

242kcal

Carbs
9 g
Proteins
32 g
Fat
9 g
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what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Râper les courgettes

    • Râper les courgettes à la mandoline ou les couper finement.
    Step 1

  2. Former les bateaux

    • Plier les feuilles de cuisson sur les côtés pour former de petits bateaux.
    Step 2

  3. Garnir les bateaux

    • Déposer les lamelles de courgette, un filet d'huile d'olive et du sel.
    • Ajouter l'oignon nouveau, la rondelle de tomate et le pavé de cabillaud.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer du zeste de citron, du persil ou de la ciboulette, du sel et du poivre.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le poisson soit bien tendre.
    Step 4
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