Skip to content
Menu
Poivrons farcis à la sicilienne (pici nichi)
Main

Poivrons farcis à la sicilienne (pici nichi)

1 h 5 minServes 5Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

5 people
  • poivrons corne de bœuf (vidés, épépinés)Produce5 pieces
  • mie de pain de campagne (émiettée)Bakery200 g
  • parmesan (râpé (ou pecorino))Dairy150 g
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • huile d'olivePantry40 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • œufsDairy4 pieces
  • menthe fraîche (ciselée)Produce10 g
  • basilic frais (ciselé)Produce10 g
  • sauce tomate (pour le plat à gratin)Pantry300 ml

per serving

Nutrition

299kcal

Carbs
26 g
Proteins
14 g
Fat
16 g

step by step

Method

  1. Préparer les poivrons

    • Prendre des poivrons en forme de corne de bœuf.
    • Les vider, retirer les pépins et les membranes.
    Step 1

  2. Préparer la farce

    • Émincer l'oignon rouge.
    • Ciseler la menthe et le basilic frais.
    • Casser 4 œufs dans un saladier et bien les fouetter.
    • Assaisonner avec sel et poivre.
    • Ajouter la mie de pain de campagne émiettée (ou de la chapelure).
    • Ajouter toutes les herbes, l'oignon rouge, un bon filet d'huile d'olive, les pignons de pin et le parmesan (ou pecorino).
    • Mélanger et malaxer le tout avec les mains.
    Step 2

  3. Farcir les légumes

    • Farcir les poivrons avec la préparation.
    • S'il reste de la farce, farcir aussi des tomates de la même façon.
    Step 3

  4. Dresser le plat

    • Dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de sel.
    • Disposer les légumes farcis sur la sauce.
    Step 4

  5. Cuisson au four

    • Enfourner environ 45 minutes à 200 °C.
    • Laisser tiédir un peu avant de déguster.
    Step 5
Get Mezze