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Pollo con Arroz y Verduras Asadas
55 minServes 4Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minPollo con Arroz y Verduras Asadas
what you need
Ingredients
Muslos de polloMeat600 g
Pimientos (cortados en tiras)Produce3 pieces
Cebolla morada (cortada en juliana)Produce1 piece
ArrozGrains200 g
CaldoPantry400 ml
CúrcumaSpices3 g
Yogur griego (para el marinado y la salsa)Dairy200 g
PimentónSpices6 g- Ajo en polvoSpices5 g
Aceite de olivaPantry60 ml- Zumo de limónProduce30 ml
SalSpices6 g
PimientaSpices3 g- Cilantro fresco (picado)Produce15 g
Ajo (picado)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
534kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Oven
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Marinar el pollo
- Mezcla el pollo con el yogur griego, el pimentón, el ajo en polvo, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
- Deja marinar en la nevera.
- Step 2
Preparar las verduras y hornear
- Coloca el pollo en una bandeja de horno.
- Añade los pimientos y la cebolla morada cortados.
- Rocía las verduras con aceite de oliva y condimenta con pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Hornea a 200 °C.
- Step 3
Cocinar el arroz
- Cocina el arroz en el caldo con la cúrcuma hasta que esté tierno.
- Step 4
Preparar la salsa de yogur
- Mezcla el yogur griego con el cilantro, el ajo, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Step 5
Emplatar
- Sirve el pollo con las verduras asadas, el arroz con cúrcuma y la salsa de yogur.
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