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Pommes d'amour au caramel
Dessert

Pommes d'amour au caramel

40 minServes 6Nutri-Score E€
from @hervecuisine18 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • pommes (lavées, séchées, équeutées, piquées d'un bâtonnet)Produce6 pieces
  • sucrePantry400 g
  • eauBeverages100 ml
  • jus de citronProduce15 ml
  • colorant alimentaire rougeOther5 ml

per serving

Nutrition

323kcal

Carbs
80 g
Proteins
0 g
Fat
0 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Kitchen thermometer
  • bâtonnets en bois

step by step

Method

  1. Préparer les pommes

    • Laver et sécher soigneusement les pommes.
    • Retirer le pédoncule et planter un bâtonnet en bois dans chaque pomme.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Cuire le caramel

    • Verser le sucre et l'eau dans une casserole.
    • Chauffer sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
    • Ajouter le jus de citron et le colorant rouge, mélanger.
    Step 2

  3. Tremper les pommes

    • Vérifier que le caramel est bien fluide et chaud.
    • Tremper chaque pomme dans le caramel en tournant pour bien l'enrober.
    • Laisser égoutter au-dessus de la casserole.
    Step 3

  4. Refroidir et servir

    • Poser les pommes sur une plaque légèrement huilée ou du papier cuisson.
    • Laisser le caramel durcir complètement avant de déguster.
    Step 4
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