Dessert
Pommes d'amour au caramel rouge
45 minServes 6Nutri-Score E€
E
45 min
45 minPommes d'amour au caramel rouge
what you need
Ingredients
sucre (pour le caramel)Pantry500 g
eauOther100 ml
citron (pressé (environ 3 cuillères à café de jus))Produce1 piece
pommes (lavées, équeutées et bien essuyées)Produce6 pieces
colorant alimentaire rougePantry5 ml- sucre (pour saupoudrer la planche)Pantry50 g
- bâtons en bois (raccourcis si trop longs)Other6 pieces
per serving
Nutrition
443kcal
- Carbs
- 110 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Stovetop
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer le caramel
- Verser le sucre, l'eau et le jus de citron dans la marmite.
- Mélanger soigneusement.
- Mettre à feu doux (plaque à 5 ou 6).
- Step 2
Préparer les pommes
- Laver les pommes et retirer les petits bouts de chaque côté.
- Bien les essuyer pour que le caramel adhère.
- Raccourcir les bâtons et les planter dans les pommes.
- Step 3
Cuire le caramel
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur ambrée.
- Ajouter le colorant rouge en fin de cuisson.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Step 4
Enrober les pommes
- Saupoudrer du sucre sur une planche pour éviter que ça colle.
- Tremper chaque pomme dans le caramel en tournant.
- Déposer sur la planche sucrée et laisser durcir.