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Pommes de terre croustillantes au parmesan
Side

Pommes de terre croustillantes au parmesan

35 minServes 4Nutri-Score C€
from @aurelieetlespetitspains6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre grenailles (coupées en 2)Produce800 g
  • parmesan (râpé)Dairy120 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • paprika fuméSpices4 g
  • huile d'olivePantry40 ml
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

309kcal

Carbs
36 g
Proteins
10 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre grenailles et les couper en 2.
    Step 1

  2. Mélanger le parmesan et les épices

    • Dans un saladier, mélanger le parmesan râpé, l'ail en poudre et le paprika fumé.
    Step 2

  3. Étaler le mélange sur la toile de cuisson

    • Étaler le mélange parmesan-épices en une couche régulière sur une toile de cuisson posée sur la plaque.
    Step 3

  4. Déposer les pommes de terre

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive.
    • Déposer les pommes de terre, face coupée vers le bas, sur le parmesan.
    • Ajouter à nouveau un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le parmesan soit doré et croustillant.
    Step 5

  6. Démouler et servir

    • Laisser tiédir puis décoller délicatement les pommes de terre de la toile de cuisson.
    • Servir aussitôt, croustillantes dessus et fondantes à l'intérieur.
    Step 6
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