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Pommes de terre parmesan croustillantes et sauce miel
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Pommes de terre parmesan croustillantes et sauce miel

40 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce4 pieces
  • maïzenaPantry45 g
  • persil (ciselé)Produce1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy150 g
  • fromage blancDairy30 g
  • mielPantry15 ml
  • moutardePantry5 g
  • selSpices3 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

325kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
15 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Potato masher
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Découper les pommes de terre en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Écraser en purée

    • Écraser les pommes de terre cuites en purée.
    • Ajouter la maïzena et le persil ciselé, puis mélanger.
    Step 2

  3. Former les boulettes

    • Façonner de petites boulettes avec la purée.
    Step 3

  4. Frire les boulettes

    • Frire les boulettes dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Débarrasser sur du papier absorbant.
    Step 4

  5. Ajouter le parmesan

    • Saupoudrer généreusement de parmesan râpé sur les boulettes.
    Step 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le fromage blanc, le miel, la moutarde et le sel.
    Step 6

  7. Déguster

    • Servir les pommes de terre croustillantes avec la sauce blanche au miel.
    Step 7
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