Skip to content
Menu
Pommes de terre rôties, steaks au beurre et sauce blanche au chèvre
Main

Pommes de terre rôties, steaks au beurre et sauce blanche au chèvre

45 minServes 2Nutri-Score C€€
from @degraceworld62 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • pommes de terre (coupées en rondelles)Produce600 g
  • steaks (petits steaks)Meat2 pieces
  • beurre (pour la cuisson)Dairy40 g
  • champignons de Paris (découpés)Produce250 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • paprikaSpices4 g
  • ail (gousses)Produce2 pieces
  • coriandre (moulue)Spices3 g
  • fromage blancDairy150 g
  • fromage de chèvreDairy80 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • selSpices4 g
  • oignon (en morceaux)Produce1 piece

per serving

Nutrition

645kcal

Carbs
53 g
Proteins
39 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer les pommes de terre et les steaks

    • Découper les pommes de terre en rondelles.
    • Saler et poivrer les steaks.
    Step 1

  2. Cuire les steaks au beurre

    • Faire cuire les steaks au beurre dans la poêle.
    • Ajouter du poivre pendant la cuisson.
    Step 2

  3. Faire revenir les champignons

    • Découper les champignons de Paris.
    • Les faire revenir dans le reste de la préparation avec le steak.
    Step 3

  4. Frire les pommes de terre

    • Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 4

  5. Préparer le fond du plat aux épices

    • Déposer dans le fond du plat du persil, du poivre, du paprika, de l'ail et de la coriandre.
    Step 5

  6. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre et l'huile d'olive.
    • Assaisonner avec du sel, du poivre, un peu de paprika et des morceaux d'oignons.
    Step 6

  7. Dresser le plat

    • Déposer les pommes de terre dans une jolie vaisselle.
    • Ajouter les steaks et les champignons.
    • Napper de sauce blanche et servir.
    Step 7
Get Mezze