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Popcorn de poulet au air fryer
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Popcorn de poulet au air fryer

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @xavierpincemin27 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • filets de poulet (coupés en cubes)Other3 pieces
  • sel finSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • sauce soja salée (pour la marinade)Pantry15 ml
  • œufDairy1 piece
  • maïzenaPantry80 g
  • huile (pour la plaque)Pantry15 ml
  • sucre cassonadePantry40 g
  • sauce soja salée (pour la sauce)Pantry20 ml
  • sauce SrirachaPantry15 ml
  • miel (sucré salé)Pantry20 g
  • oignon (émincé)Produce30 g
  • sésameNuts & seeds5 g

per serving

Nutrition

328kcal

Carbs
35 g
Proteins
26 g
Fat
9 g

step by step

Method

  1. Préparer et mariner le poulet

    • Couper les 3 filets de poulet en cubes.
    • Ajouter un peu de sel fin, du poivre et un peu de sauce soja salée.
    • Casser 1 œuf et bien mélanger le tout.
    Step 1

  2. Enrober les morceaux de maïzena

    • Prendre la maïzena.
    • Passer les petits morceaux de poulet dans la maïzena.
    • Mélanger et remuer pour qu'ils soient bien enrobés.
    Step 2

  3. Cuisson au air fryer

    • Déposer les popcorn de poulet sur la plaque.
    • Mettre la plaque dans le fond de l'air fryer.
    • Ajouter un tout petit peu d'huile.
    • Lancer en mode air fryer à 210 °C pendant 14 minutes.
    Step 3

  4. Préparer la sauce laquée

    • Mettre du sucre cassonade dans la poêle et le faire fondre.
    • Une fois fondu, déglacer avec de la sauce soja salée.
    • Ajouter la sauce Sriracha.
    • Ajouter une bonne cuillère de miel sucré salé.
    • Laisser bien réduire puis éteindre le feu.
    Step 4

  5. Laquer le poulet et dresser

    • Au bout de 14 minutes, verser les popcorn de poulet dans la sauce.
    • Les rouler dedans pour bien les laquer.
    • Ajouter un petit peu d'oignon émincé et un peu de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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