Main
Steak Sandwich au filet de bœuf et fromage
30 minServes 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minSteak Sandwich au filet de bœuf et fromage
what you need
Ingredients
filet de bœuf (coupé en fines tranches)Meat300 g
beurre (une noisette)Dairy15 g
pain brioché (ouvert en deux)Bakery2 pieces
échalote (émincée)Produce2 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
mielPantry15 ml
fromage à fondre (en tranches)Dairy100 g
œufDairy1 piece
huilePantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
591kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
couteau
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la viande
- Couper le filet de bœuf en fines tranches.
- Saler et poivrer.
- Step 2
Compoter les échalotes et l'oignon
- Faire fondre le beurre dans la poêle.
- Ajouter l'échalote et l'oignon émincés.
- Ajouter le miel et laisser compoter à feu doux.
- Step 3
Saisir la viande
- Saisir les tranches de bœuf dans la poêle chaude.
- Arroser de beurre fondu pendant la cuisson.
- Step 4
Toaster le pain
- Faire dorer le pain brioché de chaque côté.
- Step 5
Monter le sandwich
- Déposer le fromage sur le pain.
- Ajouter la viande puis la compotée d'échalotes.
- Ajouter à nouveau du fromage et refermer avec le chapeau.
- Step 6
Cuire l'œuf
- Casser l'œuf sur le sandwich.
- Couvrir et cuire à feu minimum.
- Step 7
Servir
- Couper le sandwich en deux et servir aussitôt.
most cooked first