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Porc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
50 minServes 3Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPorc braisé et caramélisé au riz (cuiseur à riz)
what you need
Ingredients
poitrine de porc (coupée en gros dés)Meat400 g
riz (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Grains360 g
eauOther480 ml
sauce soja clairePantry15 ml- sauce soja foncéePantry5 ml
vin de cuissonPantry15 ml- vinaigre de rizPantry5 ml
- sucre de rochePantry15 g
feuille de laurierSpices2 pieces
anise étoiléeSpices2 pieces
ail (gousse)Produce2 pieces
gingembre (tranche)Produce1 piece
per serving
Nutrition
778kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
cuiseur à riz
Mixing bowl
Kitchen scale
step by step
Method
- Step 1
Couper et mariner le porc
- Trancher la poitrine de porc en gros dés.
- Mélanger la viande avec la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le vinaigre de riz, le sucre de roche, les feuilles de laurier, les anises étoilées, l'ail et le gingembre.
- Laisser mariner la viande.
- Step 2
Laver le riz et déposer la viande
- Laver le riz jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
- Déposer les morceaux de viande marinés sur le riz.
- Verser l'eau et le fond de sauce de la marinade.
- Step 3
Cuire au cuiseur à riz
- Lancer le cuiseur à riz en mode cuisson normale / riz.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et la viande tendre et caramélisée.
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