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Pot-au-feu à ma façon au Cookeo
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Pot-au-feu à ma façon au Cookeo

45 minServes 4Nutri-Score B€€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poireaux (lavés et coupés en tronçons)Produce2 pieces
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce4 pieces
  • carottes (épluchées et coupées en tronçons)Produce3 pieces
  • oignons (épluchés et coupés en deux)Produce2 pieces
  • navets (épluchés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
  • viande à pot-au-feu (en morceaux)Meat800 g
  • os à moelleMeat2 pieces
  • cubes de bouillon de pot-au-feuPantry2 pieces
  • gros selSpices10 g
  • bouquet garniProduce1 piece
  • eauBeverages2 litres
  • vermicelleGrains60 g

per serving

Nutrition

473kcal

Carbs
24 g
Proteins
44 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Ladle

step by step

Method

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher et couper les poireaux, pommes de terre, carottes, oignons et navets.
    • Placer les légumes dans la cuve de l'autocuiseur.
    Step 1

  2. Ajouter viande, bouillon et eau

    • Ajouter la viande et l'os à moelle.
    • Émietter les cubes de bouillon de pot-au-feu et ajouter le gros sel.
    • Ajouter le bouquet garni puis verser l'eau.
    Step 2

  3. Cuire sous pression

    • Fermer l'autocuiseur et lancer la cuisson sous pression.
    • Laisser cuire jusqu'à la fin du programme.
    Step 3

  4. Dresser la viande et les légumes

    • Couper la viande et répartir avec les légumes et l'os à moelle dans les assiettes.
    • Réserver le bouillon pour la soupe.
    Step 4

  5. Préparer la soupe au vermicelle

    • Ajouter le vermicelle dans le bouillon et bien remuer.
    • Fermer et lancer la cuisson sous pression.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir le bouillon au vermicelle bien chaud avec le pot-au-feu.
    Step 6
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