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Potato balls (boules de pâte, sauce coriandre-ail)
30 minServes 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPotato balls (boules de pâte, sauce coriandre-ail)
what you need
Ingredients
pâte de pommes de terre (pâte restante de nouilles, roulée en petites boules)Other300 g
coriandre (ciselée)Produce10 g
ail (haché)Produce2 pieces
flocons de pimentSpices3 g
huile pimentéePantry15 ml
selSpices3 g
sésameNuts & seeds8 g
sauce sojaPantry20 ml- huile neutre (portée à ébullition)Pantry40 ml
per serving
Nutrition
380kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Façonner les boules
- Reprendre la pâte restante et former de petites boules régulières.
- Les déposer sur un plan légèrement fariné.
- Step 2
Cuire les boules
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Plonger les boules directement dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'elles remontent à la surface.
- Step 3
Préparer la sauce
- Dans un bol, réunir la coriandre ciselée, l'ail haché, les flocons de piment, l'huile pimentée, le sel, le sésame et la sauce soja.
- Verser l'huile neutre bien bouillante sur le mélange pour libérer les arômes.
- Mélanger et ajouter les boules égouttées, puis enrober.
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