Skip to content
Menu
Poulet au chorizo à la crème
Main

Poulet au chorizo à la crème

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lacuisinedirene59 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • chorizo (coupé en morceaux)Meat300 g
  • blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat4 pieces
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • poivron rouge (coupé en morceaux)Produce0.5 pieces
  • crème fraîche épaisse 30% (un pot)Dairy200 g
  • rizGrains300 g

per serving

Nutrition

688kcal

Carbs
63 g
Proteins
36 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Cuire le chorizo

    • Couper le chorizo en morceaux.
    • Faire cuire dans la poêle bien chaude en surveillant.
    Step 1

  2. Préparer le poulet

    • Couper les blancs de poulet en morceaux.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé, puis mélanger.
    Step 2

  3. Dorer le poulet

    • Réserver le chorizo cuit.
    • Dans la même poêle, faire dorer le poulet de tous les côtés, puis réserver.
    Step 3

  4. Cuire oignon et poivron

    • Dans la même poêle, faire cuire l'oignon rouge et le poivron rouge avec le sel.
    • Cuire sans couvercle, puis avec couvercle à feu moyen en remuant de temps en temps.
    Step 4

  5. Mijoter avec la crème

    • Ajouter le poulet, le chorizo et la crème fraîche épaisse.
    • Mélanger, puis laisser cuire à feu moyen à couvert.
    • Poursuivre la cuisson sans couvercle.
    Step 5

  6. Cuire le riz

    • Cuire le riz en parallèle dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Step 6

  7. Repos et service

    • Laisser reposer le poulet au chorizo à couvert.
    • Servir avec le riz.
    Step 7
Get Mezze