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Poulet au curry et courgettes
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPoulet au curry et courgettes
what you need
Ingredients
filet de poulet (coupé en morceaux réguliers)Meat1 piece
oignon jaune (épluché et coupé en petits morceaux)Produce1 piece
courgettes (lavées et coupées en morceaux)Produce2 pieces
lait de cocoPantry200 ml
curry en poudre (1 à 2 cuillères à café)Spices2 pieces
huile d'olivePantry5 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
riz (pour l'accompagnement, cuit)Grains150 g
per serving
Nutrition
583kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'oignon
- Éplucher l'oignon jaune et le couper en petits morceaux pour qu'il cuise rapidement.
- Step 2
Faire revenir l'oignon
- Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
- Faire revenir les oignons quelques minutes pour les faire suer et développer leurs arômes.
- Step 3
Découper le poulet
- Pendant ce temps, couper le filet de poulet en morceaux de taille régulière.
- Step 4
Griller le poulet
- Quand les oignons commencent à légèrement colorer, ajouter les morceaux de poulet dans la poêle.
- Faire bien griller le poulet sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Step 5
Ajouter les courgettes
- Couper les courgettes lavées en morceaux.
- Une fois le poulet bien cuit, ajouter les courgettes dans la poêle et les laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Step 6
Assaisonner au curry
- Assaisonner avec le curry en poudre, le sel et le poivre.
- Bien mélanger pour répartir les épices et laisser les courgettes terminer leur cuisson.
- Step 7
Verser le lait de coco
- Verser le lait de coco puis mélanger pour créer une sauce bien onctueuse et parfumée.
- Laisser chauffer encore quelques instants.
- Step 8
Servir
- Servir le poulet curry courgettes avec le riz cuit.
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