Main
Poulet au miel et à l'ail
45 minServes 6Nutri-Score B€
B
45 min
45 minPoulet au miel et à l'ail
what you need
Ingredients
haut de cuisse de poulet (désossé, sans peau)Other1 kg
riz (rincé)Grains500 g
sauce soja sucréePantry70 ml
ail (hâché finement)Produce5 pieces
oignon (hâché)Produce1 piece
mielPantry15 ml
gingembre en poudreSpices10 g- herbes de ProvenceSpices5 g
poivre noirSpices6 g
huile d'olivePantry30 ml
beurreDairy40 g
farine (pour enrober)Pantry50 g
citron (tranché)Produce1 piece
per serving
Nutrition
514kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 37 g
- Fat
- 24 g
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mélanger l'ail haché, le poulet, le gingembre en poudre, les herbes de Provence, le poivre noir, l'huile d'olive, le miel, la sauce soja sucrée et les tranches de citron.
- Couvrir de film plastique et réfrigérer pendant 1 heure (ou passer directement à l'étape suivante si le temps manque).
- Step 2
Enrober le poulet
- Saupoudrer la farine dans une assiette.
- Passer chaque cuisse de poulet marinée dans la farine pour bien l'enrober.
- Step 3
Cuisson à la poêle
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen‑vif.
- Faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Step 4
Finition de la sauce
- Retirer le poulet et garder le jus de cuisson.
- Déglacer la poêle avec le jus de la marinade, ajouter le beurre et un peu de sauce soja.
- Remettre le poulet dans la poêle et cuire 5 à 6 minutes à feu moyen.
- Step 5
Dressage
- Servir le poulet avec le riz cuit et parsemer d'oignons frais hachés.
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