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Poulet aux olives au Cookeo
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Poulet aux olives au Cookeo

1 hServes 5Nutri-Score B€€
from @assia_cuisine_facile7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

5 people
  • pilons de pouletMeat10 pieces
  • oignon (haché)Produce1 piece
  • coriandre (hachée)Produce15 g
  • citron confitProduce0.3 pieces
  • gingembre mouluSpices15 ml
  • curcumaSpices15 ml
  • poivre du moulinSpices2 g
  • selSpices5 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • eauBeverages150 ml
  • olives vertes dénoyautéesPantry150 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

293kcal

Carbs
4 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Blender
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la base aromatique

    • Hacher l'oignon avec la coriandre.
    • Déposer les pilons de poulet dans la cuve du Cookeo.
    • Ajouter l'oignon haché, la coriandre, le citron confit, le gingembre moulu, le curcuma, le poivre et le sel.
    Step 1

  2. Ajouter l'huile et l'eau

    • Verser un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter l'eau en la passant dans le hachoir pour récupérer les restes d'oignon et de coriandre.
    Step 2

  3. Mélanger

    • Mélanger soigneusement tous les ingrédients dans la cuve.
    Step 3

  4. Cuire sous pression

    • Lancer la cuisson sous pression pour 45 minutes.
    • À mi-cuisson, mélanger pour faire dorer les autres faces du poulet.
    • Ajouter les olives vertes dénoyautées et poursuivre la cuisson.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Dresser le poulet aux olives dans une assiette.
    • Saupoudrer de coriandre fraîche ciselée.
    Step 5
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