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Poulet Coca (ailes de poulet caramélisées au Coca-Cola)
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Poulet Coca (ailes de poulet caramélisées au Coca-Cola)

35 minServes 2Nutri-Score D€
from @erynshow37 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • ailes de poulet (lavées et séchées)Meat4 pieces
  • ail en poudreSpices5 g
  • piment de CayenneSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • sauce soja foncéePantry20 ml
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • huilePantry20 ml
  • Coca-ColaBeverages250 ml
  • maïzenaPantry10 g
  • sauce MaggiPantry10 ml

per serving

Nutrition

321kcal

Carbs
16 g
Proteins
17 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Assaisonner les ailes de poulet

    • Laver les ailes de poulet et les déposer dans un saladier.
    • Saupoudrer d'ail en poudre, de piment de Cayenne et de poivre.
    • Ajouter la sauce soja foncée et mélanger à la main pour bien enrober.
    Step 1

  2. Saisir les ailes à la poêle

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter les ailes de poulet et les faire revenir sur toutes les faces.
    • Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson.
    Step 2

  3. Caraméliser au Coca

    • Verser le Coca-Cola dans la poêle et ajouter la maïzena.
    • Ajouter la sauce Maggi et mélanger.
    • Laisser réduire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et enrobe les ailes.
    Step 3

  4. Finir et dresser

    • Ajouter un peu de Coca-Cola et retourner les ailes pour obtenir un glaçage caramélisé.
    • Dresser dans une assiette et servir chaud.
    Step 4
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