Skip to content
Menu
Poulet crémeux à la moutarde, courgettes au zaatar et riz
Main

Poulet crémeux à la moutarde, courgettes au zaatar et riz

30 minServes 3Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • courgette (taillée à la mandoline en fines rondelles)Produce2 pieces
  • zaatarSpices5 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • filet de poulet (découpé en aiguillettes)Meat2 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • curcumaSpices15 g
  • moutarde à l'anciennePantry30 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • bouillon de poulet (dilué dans un peu d'eau chaude)Pantry5 g
  • riz (cuit)Grains180 g

per serving

Nutrition

403kcal

Carbs
52 g
Proteins
21 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Tailler et cuire les courgettes

    • Tailler les courgettes à la mandoline en fines rondelles.
    • Les faire revenir à la poêle avec l'huile d'olive et le zaatar.
    • Réserver les courgettes sur le côté.
    Step 1

  2. Cuire le poulet crémeux

    • Faire revenir l'oignon rouge émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet découpé en aiguillettes, le curcuma, la moutarde, le bouillon de poulet et la ciboulette.
    • Laisser réduire à feu moyen en remuant.
    Step 2

  3. Dressage

    • Disposer joliment les rondelles de courgettes dans l'assiette.
    • Ajouter un peu de riz au centre.
    • Napper avec le poulet onctueux.
    Step 3
Get Mezze