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Poulet crémeux aux épices cajun
40 minServes 5Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minPoulet crémeux aux épices cajun
what you need
Ingredients
haut de cuisse de poulet (os central retiré)Meat1 kg
ail (émincé)Produce2 pieces
oignon (coupé en dés (une moitié))Produce1 piece
farine (pour enrober le poulet)Pantry60 g
épices cajunSpices10 g
paprikaSpices5 g
parmesan râpéDairy50 g- crème fraîcheDairy200 ml
bouillon de volaille (délayé dans un verre d'eau)Pantry250 ml- huile (pour la cuisson)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
479kcal
- Carbs
- 12 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'ail et couper l'oignon en dés.
- Retirer l'os central des hauts de cuisse de poulet.
- Step 2
Fariner et griller le poulet
- Fariner les hauts de cuisse de poulet sur chaque face.
- Les faire dorer de chaque côté dans une grande poêle bien chaude avec un peu d'huile.
- Réserver le poulet dans une assiette.
- Step 3
Préparer la sauce
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter les épices cajun et le paprika, mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche.
- Terminer avec une bonne dose de parmesan râpé.
- Step 4
Mijoter le poulet
- Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce.
- Laisser mijoter pour que les saveurs ressortent.
- Step 5
Dresser et servir
- Servir avec du riz et une petite décoration.
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