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Poulet croustillant sauce soja-crème et riz
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Poulet croustillant sauce soja-crème et riz

40 minServes 2Nutri-Score C€€
from @el_piex14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
  • farinePantry150 g
  • eau gazeuse (bien froide)Beverages200 ml
  • huile de friturePantry500 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • sauce sojaPantry30 ml
  • sucrePantry15 g
  • riz (cuit)Grains200 g
  • crème fraîcheDairy100 g
  • sauce soja sucréePantry20 ml
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

1,078kcal

Carbs
105 g
Proteins
58 g
Fat
48 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à beignets

    • Mélanger la farine avec l'eau gazeuse pour obtenir une pâte lisse.
    • Tremper les morceaux de poulet dans la pâte.
    • Les repasser dans la farine pour les enrober.
    Step 1

  2. Faire dorer le poulet

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Faire dorer les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans un récipient, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja et le sucre.
    • Ajouter le poulet doré et faire revenir en mélangeant bien.
    • Incorporer la crème fraîche avec la sauce soja sucrée et salée.
    Step 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter le riz cuit et mélanger.
    • Dresser dans une assiette.
    • Parsemer de ciboulette ciselée pour la fraîcheur.
    Step 4
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