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Poulet curry (3 niveaux)
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Poulet curry (3 niveaux)

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Filet de poulet (coupé en petits cubes)Meat4 pieces
  • Curry en poudreSpices30 g
  • Poivre (moulu)Spices2 g
  • SelSpices5 g
  • Crème semi-épaisseDairy200 ml
  • RizGrains200 g
  • Cube de bouillon de volaillePantry1 piece
  • EauBeverages400 ml
  • Mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
  • Cheddar râpé (râpé)Dairy100 g
  • Persil (ciselé)Produce10 g
  • Flocons de pimentSpices5 g
  • PâtesGrains200 g
  • FarineBakery250 g
  • LevureBakery10 g
  • SucrePantry10 g
  • Bicarbonate alimentairePantry5 g
  • YaourtDairy150 g
  • Huile d'olivePantry30 ml
  • Beurre (fondu)Dairy30 g
  • Oignon (émincé)Produce1 piece
  • Purée de tomatesPantry100 g

per serving

Nutrition

1,296kcal

Carbs
139 g
Proteins
69 g
Fat
52 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Saisir le poulet

    • Piquer le filet de poulet avec une fourchette
    • Le couper en petits cubes
    • Le faire griller dans une poêle
    Step 1

  2. Assaisonner et crémer

    • Ajouter le curry en poudre, le poivre et le sel
    • Ajouter la crème semi-épaisse
    • Mélanger dans une assiette
    Step 2

  3. Cuire le riz et servir

    • Cuire le riz
    • Dresser le riz avec le poulet curry
    Step 3

  4. Faire mijoter le poulet au bouillon (niveau 2)

    • Faire revenir le poulet dans une poêle
    • Ajouter le cube de bouillon de volaille, le curry en poudre et l'eau à hauteur
    • Laisser réduire
    • Ajouter la mozzarella râpée
    Step 4

  5. Ajouter les pâtes et les fromages

    • Cuire les pâtes dans une casserole
    • Une fois cuites, les ajouter au curry avec un peu d'eau
    • Ajouter la crème, la mozzarella et le cheddar
    • Parsemer de persil et de flocons de piment
    Step 5

  6. Préparer la pâte à pain (niveau 3)

    • Mélanger la farine, la levure, le sucre, le bicarbonate alimentaire, le sel, le yaourt et l'eau
    • Pétrir légèrement puis ajouter l'huile d'olive et repétrir
    • Une fois lisse, couper la pâte en deux et former une boule
    • Huiler, étaler et former les galettes
    Step 6

  7. Cuire les galettes à la poêle

    • Cuire les galettes à la poêle
    • Badigeonner de beurre et parsemer de persil
    Step 7

  8. Sauce tomate et service

    • Faire revenir l'oignon et ajouter la purée de tomates
    • Ajouter la préparation au curry
    • Se servir du curry et y tremper les galettes
    Step 8
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