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Poulet curry au lait de coco et épinards
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Poulet curry au lait de coco et épinards

35 minServes 3Nutri-Score C€€
from @rorocuistot14 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • rizGrains200 g
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Meat2 pieces
  • lait de cocoPantry800 ml
  • eauBeverages500 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • pâte de curryPantry30 g
  • épinardsProduce60 g

per serving

Nutrition

858kcal

Carbs
58 g
Proteins
25 g
Fat
58 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz puis le cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Égoutter et réserver.
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Faire chauffer la poêle et y faire dorer les morceaux de poulet.
    • Saler et poivrer.
    Step 2

  3. Ajouter la pâte de curry

    • Ajouter la pâte de curry sur le poulet et mélanger pour bien l'enrober.
    • Laisser cuire une minute pour libérer les arômes.
    Step 3

  4. Mijoter avec le lait de coco

    • Verser le lait de coco et l'eau dans la poêle.
    • Mélanger et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Step 4

  5. Ajouter les épinards

    • Incorporer les épinards et laisser fondre dans la sauce.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
    Step 5

  6. Servir

    • Dresser le poulet curry sur le riz chaud.
    Step 6
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