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Poulet doré aux carottes et pommes de terre à la crème
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Poulet doré aux carottes et pommes de terre à la crème

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • cuisses de poulet (coupées en morceaux)Meat4 pieces
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Produce5 pieces
  • carottes (coupées en rondelles)Produce6 pieces
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • crème épaisseDairy200 ml
  • vin blancBeverages250 ml
  • eauOther200 ml
  • fond de veau (2 cuillères à soupe)Pantry30 ml
  • thymSpices2 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

505kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
30 g
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what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les oignons et le poulet

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la cocotte.
    • Faire revenir les oignons émincés avec les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées.
    • Laisser dorer quelques instants en remuant.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
    Step 3

  4. Déglacer et cuire sous pression

    • Déglacer avec le vin blanc, le fond de veau et l'eau.
    • Bien mélanger puis lancer la cuisson sous pression.
    Step 4

  5. Ajouter la crème et épaissir

    • Ajouter la crème épaisse et bien remuer.
    • Laisser épaissir la sauce à couvert le temps que ça gonfle.
    Step 5
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