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Poulet façon coréen
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Poulet façon coréen

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_546 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (en morceaux (cuisses ou blancs))Meat800 g
  • sauce sojaPantry60 ml
  • gochujangPantry40 g
  • mielPantry40 g
  • ail (pressées)Produce3 pieces
  • gingembre (râpé)Produce15 g
  • huile de sésamePantry15 ml
  • vinaigre de rizPantry15 ml
  • fécule de maïsPantry60 g
  • huile de friturePantry500 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

503kcal

Carbs
30 g
Proteins
49 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Deep fryer
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la sauce coréenne

    • Mélanger la sauce soja, le gochujang, le miel, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame et le vinaigre de riz dans un saladier.
    Step 1

  2. Enrober le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient uniformément recouverts.
    Step 2

  3. Faire frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture à 170 °C.
    • Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant, puis égoutter.
    Step 3

  4. Enrober de sauce

    • Réchauffer la sauce dans une casserole.
    • Ajouter le poulet frit et mélanger pour bien l'enrober.
    Step 4

  5. Dresser

    • Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
    Step 5
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