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Poulet façon KFC doré et croustillant
45 minServes 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPoulet façon KFC doré et croustillant
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@chefsolangecooking
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what you need
Ingredients
poulet (en morceaux)Meat1 kg
farinePantry50 g
œufs (battus)Dairy3 pieces
laitDairy100 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
persil (ciselé)Produce5 g
cube d'assaisonnement (émietté)Pantry1 piece
piment en poudre (facultatif)Spices1 g- huile de friturePantry1 litre
per serving
Nutrition
649kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Deep fryer
Slotted spoon
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Ajouter le sel, le poivre, le persil, le cube d'assaisonnement émietté et le piment.
- Mélanger puis déposer les morceaux de poulet dans la préparation.
- Step 2
Enrober le poulet de farine
- Verser la farine dans un second saladier.
- Rouler chaque morceau de poulet égoutté dans la farine pour bien l'enrober.
- Step 3
Faire frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
- Plonger les morceaux de poulet et laisser dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et cuits à cœur.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 4
Servir
- Servir le poulet bien chaud, doré et croustillant.
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