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Poulet frit coréen
35 minServes 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minPoulet frit coréen
what you need
Ingredients
filets de poulet (coupés en petits morceaux)Meat600 g
paprikaSpices5 g
selSpices3 g
poivre (fraîchement moulu)Spices2 g
œuf (entier)Dairy1 piece
maïzenaPantry20 g- huile de cuissonPantry500 ml
mielPantry30 g- sauce soja sucréePantry75 ml
sésame blancNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
413kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 43 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le poulet
- Couper les filets de poulet en petits morceaux.
- Les mettre dans un récipient avec le paprika, le sel et le poivre.
- Mélanger pour bien répartir les épices.
- Step 2
Enrober le poulet
- Verser l'œuf entier et bien l'incorporer avec les mains.
- Ajouter la maïzena et mélanger pour enrober le poulet.
- Step 3
Chauffer l'huile
- Remplir une casserole d'huile de cuisson.
- La faire bien chauffer.
- Step 4
Frire le poulet
- Plonger les morceaux de poulet dans l'huile chaude.
- Les sortir une fois bien cuits et croustillants.
- Step 5
Préparer la sauce
- Dans un récipient, mélanger le miel, la sauce soja sucrée et le sésame blanc.
- Faire revenir le mélange à la poêle pour obtenir une belle caramélisation.
- Step 6
Enrober de sauce
- Mettre les beignets de poulet dans un récipient.
- Verser la sauce cuite dessus et ajouter un peu de sésame.
- Mélanger pour bien répartir la sauce sur le poulet.
- Step 7
Dresser et déguster
- Dresser le poulet dans une assiette.
- Déguster aussitôt.