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Poulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer
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Poulet frit coréen Yangnyeom à l'air fryer

45 minServes 3Nutri-Score C€€
from @jesuismin_4 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • cuisses de poulet (désossées, coupées en morceaux)Meat600 g
  • fécule de pomme de terrePantry60 g
  • farinePantry40 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • gochujangPantry30 g
  • ketchupPantry30 g
  • mielPantry25 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • sucre brunPantry15 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • huile de sésamePantry10 ml
  • graines de sésameNuts & seeds5 g

per serving

Nutrition

396kcal

Carbs
32 g
Proteins
26 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer le poulet

    • Couper le poulet en morceaux réguliers.
    • Mélanger la fécule, la farine, le sel et le poivre.
    • Enrober le poulet de l'œuf battu puis de la panure sèche.
    Step 1

  2. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les morceaux dans le panier sans les superposer.
    • Cuire en secouant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    Step 2

  3. Préparer la sauce pimentée sucrée

    • Chauffer le gochujang, le ketchup, le miel, la sauce soja, le sucre brun, l'ail et l'huile de sésame dans une casserole.
    • Laisser épaissir légèrement à feu doux.
    Step 3

  4. Enrober et servir

    • Mélanger le poulet croustillant avec la sauce encore chaude.
    • Parsemer de graines de sésame et servir aussitôt.
    Step 4
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