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Poulet mariné au yaourt et riz safrané grillé
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Poulet mariné au yaourt et riz safrané grillé

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (coupé en morceaux ou escalopes)Meat600 g
  • yaourt (nature)Dairy200 g
  • ail (écrasé)Produce3 pieces
  • paprikaSpices5 g
  • origanSpices5 g
  • mielPantry30 g
  • riz (rincé)Grains300 g
  • safran (infusé dans l'eau de cuisson)Spices1 g
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds50 g
  • grenade (égrenée)Produce1 piece
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

696kcal

Carbs
77 g
Proteins
48 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la marinade du poulet

    • Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'ail, le paprika, l'origan et le miel.
    • Ajouter le poulet et bien l'enrober de marinade.
    • Laisser mariner au frais.
    Step 1

  2. Cuire le riz au safran

    • Mélanger le safran à l'eau.
    • Cuire le riz dans cette eau safranée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    Step 2

  3. Griller le riz

    • Faire griller le riz cuit à la poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
    Step 3

  4. Cuire le poulet mariné

    • Faire cuire le poulet mariné à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
    Step 4

  5. Dresser

    • Ajouter les pistaches concassées et les grains de grenade sur le riz grillé et le poulet.
    Step 5
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