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Poulet miel orange safran
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Poulet miel orange safran

1 h 20 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • cuisses de poulet fermierMeat3 pieces
  • oranges (zeste d'une orange et rondelles)Produce2 pieces
  • oignons (émincés)Produce3 pieces
  • pommes de terre (en rondelles)Produce3 pieces
  • curcuma (moulu)Spices9 g
  • gingembre (moulu)Spices6 g
  • quatre-épices (moulu)Spices6 g
  • safran (dilué dans un fond d'eau)Spices2 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • mielPantry30 g
  • eauBeverages200 ml

per serving

Nutrition

621kcal

Carbs
65 g
Proteins
33 g
Fat
25 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les épices sans le safran avec le zeste d'une orange et son jus
    • Ajouter l'huile d'olive
    • Badigeonner le poulet de cette marinade
    Step 1

  2. Saisir le poulet

    • Saisir le poulet à feu vif pour le colorer
    Step 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Retirer le poulet de la poêle
    • Émincer les oignons
    • Les faire revenir dans un fond d'huile
    Step 3

  4. Ajouter les pommes de terre et le safran

    • Disposer les rondelles de pommes de terre sur le dessus
    • Verser le safran dilué dans l'eau sur les pommes de terre
    Step 4

  5. Remettre le poulet et mouiller

    • Remettre le poulet
    • Ajouter l'eau et les rondelles d'orange
    • Mouiller à hauteur de la casserole
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C (vérifier que la casserole passe au four, sinon transvaser dans un plat)
    Step 6
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