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Poulet sauce aigre-douce
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPoulet sauce aigre-douce
what you need
Ingredients
oignon (coupé en carrés)Produce1 piece
poivron rouge (coupé en carrés)Produce1 piece
poulet (coupé en cubes)Meat500 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
ketchupPantry60 g
sucrePantry40 g- vinaigre blancPantry30 ml
sauce sojaPantry20 ml
eau (pour la sauce)Other100 ml- farine de bléPantry100 g
- fécule de pomme de terrePantry50 g
- eau (pour la pâte à beignets)Other150 ml
- huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
- huile (pour la sauteuse)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
462kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 30 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Sauté pan- Deep fryer
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes et le poulet
- Découper l'oignon en carrés.
- Faire de même avec le poivron rouge.
- Couper le poulet en cubes, puis le saler et le poivrer.
- Step 2
Préparer la sauce de cuisson
- Dans un bol, mélanger le ketchup, le sucre, le vinaigre blanc, la sauce soja et l'eau.
- Réserver.
- Step 3
Préparer la pâte à beignets
- Mélanger la farine de blé avec la fécule de pomme de terre.
- Ajouter l'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Step 4
Frire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la pâte et bien les enrober.
- Frire à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Retirer et réserver.
- Step 5
Faire revenir les légumes
- Dans une sauteuse à feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans un peu d'huile.
- Step 6
Ajouter la sauce
- Verser la sauce de cuisson et mélanger.
- Step 7
Enrober le poulet de sauce
- Ajouter les beignets de poulet et bien les enrober de sauce.
- Dresser et déguster.
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