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Poulet tomate-mozza
30 minServes 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minPoulet tomate-mozza
recipe by
recette guinguette
@recetteguinguette
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0 cooked
what you need
Ingredients
blanc de poulet (ouvert en portefeuille et aplati)Meat1 piece
tomate (coupée en rondelles)Produce2 pieces
mozzarella (coupée en tranches)Dairy2 pieces
sel aux herbes de ProvenceSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
huile d'olivePantry20 ml
paprikaSpices2 g- curcumaSpices1 g
per serving
Nutrition
472kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
Frying pan
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Ouvrir et aplatir le poulet
- Ouvrir le blanc de poulet en portefeuille en le coupant en deux sans aller jusqu'au bout.
- Le placer sur du film alimentaire et l'aplatir au rouleau à pâtisserie.
- Step 2
Garnir le poulet
- Assaisonner le poulet de sel aux herbes de Provence et de poivre.
- Déposer les rondelles de tomate et les tranches de mozzarella.
- Refermer le poulet.
- Step 3
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le paprika et le curcuma.
- Badigeonner le poulet de ce mélange.
- Step 4
Cuire le poulet
- Saisir le poulet sur les deux faces dans une poêle avec de l'huile bien chaude à feu moyen.
- Baisser à feu doux, couvrir et poursuivre la cuisson.
- Step 5
Servir
- Servir immédiatement.
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