Réhydrater les protéines de soja

• Placer les protéines de soja texturées dans un bol et les couvrir d'eau.
• Laisser tremper une dizaine de minutes.

Égoutter et essorer

• Égoutter les protéines dans une passoire.
• Les presser fortement pour retirer l'eau, comme des éponges.

Préparer la sauce

• Mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, le paprika fumé, le beurre de cacahuète et l'ail haché.

Faire revenir les protéines

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Ajouter les protéines de soja essorées et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles dorent.

Enrober de sauce

• Verser la sauce sur les protéines dans la poêle.
• Mélanger et laisser réchauffer quelques instants.

Dresser

• Servir avec du riz cuit.
• Parsemer de graines de sésame.