Dessert
Quarkbällchen
40 minServes 6Nutri-Score D€
D
40 min
40 minQuarkbällchen
what you need
Ingredients
QuarkDairy250 g
EierOther3 pieces
ZuckerPantry70 g
Vanille (Vanillezucker oder Vanilleextrakt)Pantry8 g
MehlGrains250 g- Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
- Öl (zum Frittieren)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
270kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Deep fryer
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Teig anrühren
- Quark, Eier, Zucker und Vanille in einer Schüssel glatt rühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Step 2
Öl erhitzen
- Öl in der Fritteuse oder einem Topf auf etwa 170 °C erhitzen.
- Step 3
Bällchen frittieren
- Mit zwei Löffeln kleine Teigbällchen abstechen und ins heiße Öl geben.
- Portionsweise goldbraun frittieren und mit der Schaumkelle herausheben.
- Step 4
Abtropfen und servieren
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch in Zucker wälzen.