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Quiche aux légumes sans pâte
35 minServes 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minQuiche aux légumes sans pâte
what you need
Ingredients
tomates (épluchées et coupées en petits morceaux)Produce2 pieces
aubergine (épluchée et coupée en petits morceaux)Produce1 piece
courgettes (épluchée et coupée en petits morceaux)Produce1 piece
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
selSpices2 g
ail (hachée)Produce1 piece
œufsDairy3 pieces
laitDairy200 ml
farinePantry100 g
per serving
Nutrition
188kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 7 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
Air fryer
Cake pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer et cuire les légumes
- Éplucher les tomates, l'aubergine et la courgette et les couper en petits morceaux.
- Faire revenir les légumes dans la poêle avec l'huile d'olive.
- Assaisonner avec le sel et l'ail, puis laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Casser les œufs dans le saladier.
- Ajouter le lait et mélanger au fouet.
- Ajouter la farine et mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
- Step 3
Assembler dans le moule
- Déposer les légumes cuits dans le moule en silicone.
- Verser la préparation aux œufs par-dessus.
- Step 4
Cuire à l'air fryer
- Enfourner le moule dans l'air fryer à 180 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la quiche soit prise et dorée.
- Step 5
Servir
- Couper une part et la déposer dans l'assiette.
- Accompagner d'un morceau de fromage et de quelques pâtes.