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Quiche sans pâte aux poireaux et oignons (Cookeo)
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Quiche sans pâte aux poireaux et oignons (Cookeo)

1 h 25 minServes 6Nutri-Score C€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • blancs de poireaux (émincés)Produce4 pieces
  • oignons (finement émincés)Produce2 pieces
  • beurre (pour le mode doré)Dairy20 g
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • farinePantry100 g
  • laitDairy500 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • mozzarella (facultatif, coupée en morceaux)Dairy125 g

per serving

Nutrition

163kcal

Carbs
18 g
Proteins
8 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Pressure cooker
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir les poireaux et les oignons

    • Sur le Cookeo en mode doré, faire fondre le beurre.
    • Ajouter les blancs de poireaux et les oignons émincés.
    • Laisser cuire doucement environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Dans un saladier, battre les œufs avec le sel et le poivre.
    • Ajouter la farine et bien battre jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    • Verser le lait et mélanger à nouveau.
    Step 2

  3. Assembler la quiche

    • Vérifier la cuisson des poireaux.
    • Ajouter les poireaux et oignons cuits dans l'appareil œufs-lait et mélanger.
    • Verser la préparation dans le moule et ajouter la mozzarella si souhaité.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 1 heure pour un moule épais (40 minutes pour un moule plus fin).
    • Servir avec une petite salade.
    Step 4
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