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Quiche sans pâte poireaux, jambon et chèvre
Main

Quiche sans pâte poireaux, jambon et chèvre

1 h 10 minServes 6Nutri-Score C€€
from @doriane.et.ses.robots294 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • blancs de poireaux (émincés)Produce3 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • beurre (pour la cuisson)Dairy30 g
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • laitDairy500 ml
  • farinePantry100 g
  • jambon (en dés)Meat200 g
  • chèvre (en bûche, coupé en rondelles)Dairy150 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

204kcal

Carbs
18 g
Proteins
10 g
Fat
10 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les poireaux et l'oignon

    • Émincer les blancs de poireaux et l'oignon.
    • Les faire revenir dans le bol du robot en mode manuel pendant 1 min 50.
    • Ajouter le beurre et poursuivre la cuisson en mode mijoter/rissolé jusqu'à 7 min.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
    • Incorporer la farine puis le jambon.
    • Ajouter les poireaux et l'oignon cuits.
    Step 2

  3. Assembler et cuire

    • Verser la préparation dans le moule à cake.
    • Répartir le chèvre sur le dessus.
    • Enfourner à 230 °C pendant 50 min.
    Step 3
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