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Ramen épicé au rumsteck
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Ramen épicé au rumsteck

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @_lindoush_54 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • rumsteckMeat2 pieces
  • huile d'olivePantry45 ml
  • beurreDairy20 g
  • romarin (branches fraîches)Produce3 pieces
  • nouilles ramen (paquets avec sauces et épices incluses)Grains2 pieces
  • jaune d'œufDairy2 pieces
  • ail (gousse, émincée)Produce1 piece
  • mayonnaisePantry15 ml
  • œufs molletsDairy2 pieces
  • cébette (ciselée)Produce20 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • huile piquantePantry15 ml
  • bouillon (chaud)Pantry500 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

593kcal

Carbs
48 g
Proteins
31 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Assaisonner la viande

    • Saler et poivrer le rumsteck des deux côtés.
    Step 1

  2. Saisir le rumsteck

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire cuire les steaks, puis ajouter le beurre et le romarin.
    • Arroser la viande avec le beurre mousseux pendant la cuisson.
    Step 2

  3. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet.
    Step 3

  4. Préparer la base du bouillon

    • Dans une assiette creuse, mélanger le jaune d'œuf, la sauce et les épices du paquet, l'ail et la mayonnaise jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 4

  5. Dresser le ramen

    • Verser le bouillon chaud sur la base et mélanger.
    • Ajouter les nouilles et le rumsteck tranché.
    • Garnir de cébette, d'œuf mollet, de graines de sésame et d'un filet d'huile piquante.
    Step 5
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