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Ramen épicé maison au rumsteck
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Ramen épicé maison au rumsteck

30 minServes 2Nutri-Score C€€
from @lindoush_food11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • rumsteck (sali et poivré des deux côtés)Meat2 pieces
  • huile d'olivePantry45 ml
  • beurreDairy20 g
  • romarin (branches fraîches)Produce3 pieces
  • nouilles ramen (paquets, avec leurs sauces et épices)Grains2 pieces
  • jaune d'œufDairy2 pieces
  • ail (gousse, émincée)Produce1 piece
  • mayonnaisePantry15 ml
  • œufs mollets (cuits mollets)Dairy2 pieces
  • cébette (ciselée)Produce20 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • huile piquantePantry15 ml
  • bouillon (chaud)Pantry400 ml
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

620kcal

Carbs
48 g
Proteins
31 g
Fat
34 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Assaisonner et saisir le rumsteck

    • Saler et poivrer le rumsteck des deux côtés.
    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire cuire les steaks.
    • Ajouter le beurre et le romarin en fin de cuisson et arroser la viande.
    Step 1

  2. Cuire les nouilles

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
    • Cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet.
    Step 2

  3. Préparer la base épicée

    • Dans une assiette creuse, mélanger les jaunes d'œuf, les sauces et épices du paquet, l'ail et la mayonnaise.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Dresser le ramen

    • Verser le bouillon chaud sur la base épicée et mélanger.
    • Ajouter les nouilles, le rumsteck tranché et la cébette.
    • Terminer avec l'œuf mollet, les graines de sésame et un filet d'huile piquante.
    Step 4
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