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Rillettes de truite
Starter

Rillettes de truite

20 minServes 4Nutri-Score B€€
from @lacuisinedegarance109 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pavé de truite (entier)Fish110 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • paprikaSpices1 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • truite fumée (coupée en petits morceaux)Fish2 pieces
  • oignon cebette (émincé très finement)Produce1 piece
  • fromage frais (type St Môret)Dairy150 g
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g

per serving

Nutrition

101kcal

Carbs
2 g
Proteins
9 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Assaisonner et cuire le pavé de truite

    • Déposer l'ail en poudre, le paprika et le poivre sur le pavé de truite.
    • Enfourner à 180 °C à l'air fryer.
    Step 1

  2. Préparer la garniture

    • Émincer très finement l'oignon cebette.
    • Couper la truite fumée en tout petits morceaux.
    Step 2

  3. Mélanger les rillettes

    • Dans un récipient, déposer le fromage frais, l'oignon, la truite fumée et le pavé de truite émietté.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
    Step 3

  4. Dresser

    • Déposer les rillettes dans un bol et parsemer de ciboulette.
    Step 4
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