Dessert
Riz au lait crémeux
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minRiz au lait crémeux
recipe by
la cuisine de bara👩🏾🍳
@baracuisine
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what you need
Ingredients
riz rond (rincé)Grains200 g
lait entierDairy1 litre
sucrePantry80 g
vanille (gousse fendue ou extrait)Spices1 piece
cannelle (moulue)Spices2 g
selSpices2 g
per serving
Nutrition
321kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Rincer le riz
- Rincer le riz à l'eau claire jusqu'à ce que l'eau soit limpide.
- Égoutter soigneusement.
- Step 2
Chauffer le lait
- Verser le lait dans une casserole avec la vanille et le sel.
- Porter à frémissement sans bouillir.
- Step 3
Cuire le riz
- Ajouter le riz dans le lait chaud.
- Cuire à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Step 4
Sucrer et parfumer
- Ajouter le sucre et la cannelle.
- Mélanger et poursuivre la cuisson quelques minutes pour épaissir.
- Step 5
Servir
- Verser le riz au lait dans des bols.
- Servir tiède ou bien froid.
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