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Riz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minRiz au poulet, champignons et mozzarella gratiné
what you need
Ingredients
riz (rincé)Grains300 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
poulet (coupé en morceaux)Meat400 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
paprikaSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
champignons (émincés)Produce200 g
crème liquideDairy200 ml- mozzarella râpéeDairy150 g
huile d'olivePantry20 ml
per serving
Nutrition
539kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Step 2
Cuire le poulet et les champignons
- Ajouter le poulet coupé en morceaux et le faire dorer.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le gingembre.
- Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson.
- Step 3
Cuire le riz
- Cuire le riz rincé dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Step 4
Ajouter la crème
- Verser la crème liquide dans la poêle avec le poulet et les champignons.
- Mélanger et laisser réduire légèrement.
- Step 5
Assembler et gratiner
- Mélanger le riz avec la préparation au poulet dans un plat à gratin.
- Parsemer de mozzarella râpée.
- Enfourner à 180 °C.
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