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Riz aux œufs brouillés, légumes et mozzarella
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Riz aux œufs brouillés, légumes et mozzarella

15 minServes 2Nutri-Score C€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz (cuit)Grains200 g
  • œufs (battus)Fresh3 pieces
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • poivrons (épépiné et coupé en dés)Produce1 piece
  • épices (mélange au choix)Spices5 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy100 g
  • eauBeverages50 ml
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

718kcal

Carbs
88 g
Proteins
30 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Chauffer le riz avec un peu d'eau

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Ajouter le riz cuit et un peu d'eau.
    Step 1

  2. Préparer le mélange aux œufs

    • Battre les œufs dans un saladier.
    • Ajouter les tomates, les poivrons et les épices.
    Step 2

  3. Faire brouiller les œufs avec les légumes et le riz

    • Verser le mélange aux œufs sur le riz.
    • Remuer jusqu'à obtenir des œufs brouillés avec les légumes.
    Step 3

  4. Ajouter la mozzarella

    • Parsemer la mozzarella râpée sur le dessus.
    • Laisser fondre pour que ce soit bien filant.
    Step 4

  5. Servir

    • Découper une part et servir chaud.
    Step 5
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