Skip to content
Menu
Riz frit thaï aux légumes
Main

Riz frit thaï aux légumes

30 minServes 3Nutri-Score B€
from @lilouu.cookies137 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • riz thaï (cuit)Grains250 g
  • carotte (coupée en lamelles)Produce1 piece
  • poivron (épépiné et émincé)Produce1 piece
  • oignon jaune (haché)Produce1 piece
  • oignon nouveau (émincé)Produce1 piece
  • gousse d'ail (hachée)Produce1 piece
  • œufs (battus)Dairy3 pieces
  • sauce soja sucrée (un filet)Pantry30 ml
  • sauce huîtrePantry15 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • persilladeSpices5 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • gingembre en poudreSpices3 g
  • huile (pour le wok)Pantry20 ml

per serving

Nutrition

413kcal

Carbs
72 g
Proteins
11 g
Fat
9 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile dans un grand wok.
    • Faire revenir l'oignon jaune et la gousse d'ail hachés.
    Step 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les poivrons et la carotte coupée en lamelles.
    • Ajouter l'oignon nouveau et mélanger.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, la persillade, le paprika fumé et le gingembre en poudre.
    Step 2

  3. Cuire les légumes à couvert

    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient un peu plus tendres.
    Step 3

  4. Brouiller les œufs

    • Pousser les légumes sur le côté du wok et casser les œufs.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, puis mélanger avec les légumes.
    Step 4

  5. Ajouter le riz et les sauces

    • Ajouter le riz déjà cuit.
    • Verser la sauce soja sucrée et la sauce huître, puis mélanger le tout.
    Step 5

  6. Faire revenir le riz frit

    • Laisser revenir le tout en mélangeant régulièrement.
    Step 6
Get Mezze