Faire dorer le rôti et l'oignon

• En mode doré, faire revenir le rôti de porc dans le Cookeo.
• Ajouter l'oignon émincé et poursuivre la coloration.

Préparer la cuisson sous pression

• Déglacer avec le vin blanc.
• Ajouter l'ail, le fond de veau, le bouquet garni, le thym, le sel et le poivre.
• Fermer et lancer la cuisson sous pression.

Ajouter les pommes de terre

• Ajouter les pommes de terre autour du rôti.
• Relancer la cuisson sous pression.

Dresser

• Laisser reposer le rôti quelques instants puis le trancher.
• Servir avec les pommes de terre et la sauce.