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Rôti de poulet aux épices cuit à la vapeur
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Rôti de poulet aux épices cuit à la vapeur

1 hServes 4Nutri-Score B€
from @cestarpinbon1.4k imports3 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • escalopes de poulet (coupées en morceaux)Meat600 g
  • selSpices8 g
  • poivre du moulin (moulu)Spices2 g
  • ail (épluché)Produce3 pieces
  • thym (séché ou effeuillé)Spices4 g
  • paprikaSpices10 g

per serving

Nutrition

194kcal

Carbs
2 g
Proteins
35 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Steamer

step by step

Method

  1. Mixer le poulet avec les épices

    • Couper le poulet en morceaux et le mettre dans le mixeur.
    • Ajouter le sel, le poivre, l'ail et le thym.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène, puis réserver dans un récipient.
    Step 1

  2. Préparer l'enrobage aux épices

    • Mélanger les mêmes épices que pour le poulet en ajoutant le paprika pour la couleur rouge.
    • Bien mélanger le tout.
    Step 2

  3. Former le boudin de poulet

    • Étaler du film alimentaire sur le plan de travail et y déposer les épices.
    • Façonner la viande mixée en boudin et l'enrober d'épices sur toute la surface.
    • Enrouler fermement le film alimentaire autour pour former un boudin bien serré sur les côtés.
    Step 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Envelopper le boudin de la même façon dans du papier aluminium.
    • Cuire à la vapeur.
    Step 4
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