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Rôti de poulet avec légumes et sauce
2 hServes 4Nutri-Score B€€
B
2 h
2 hRôti de poulet avec légumes et sauce
recipe by
Tom and the Apprentice 🥸
@tomandapprentice
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what you need
Ingredients
poulet entier (entier)Meat1.5 kg
huile d'olivePantry30 ml
selSpices10 g
poivre noir (moulu)Spices5 g
pommes de terre (coupées en quartiers)Produce800 g- carottes (coupées en bâtonnets)Produce300 g
- navets (coupés en morceaux)Produce200 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (écrasé)Produce2 pieces
bouillon de volaillePantry200 ml
beurreDairy30 g
farinePantry20 g
laitDairy100 ml
thym séchéSpices5 g
romarin séchéSpices5 g
per serving
Nutrition
650kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 30 g
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et préparer le poulet
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Badigeonner le poulet d'huile d'olive, le saler, le poivrer et le parsemer de thym et de romarin.
- Step 2
Disposer les légumes et cuire
- Placer le poulet dans un plat allant au four.
- Ajouter les pommes de terre, les carottes, les navets, l'oignon et l'ail autour du poulet.
- Enfourner et rôtir pendant 1 h 30.
- Step 3
Repos du poulet
- Sortir le poulet du four.
- Le couvrir de papier aluminium et laisser reposer 10 minutes.
- Step 4
Préparer la sauce
- Déglacer le plat avec le bouillon de volaille.
- Incorporer le beurre et la farine, cuire 5 minutes.
- Ajouter le lait, assaisonner et laisser épaissir.
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