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Saftige Hähnchenspieße mit Petersilienbutter
1 h 40 minServes 3Nutri-Score B€€
B
1 h 40 min
1 h 40 minSaftige Hähnchenspieße mit Petersilienbutter
what you need
Ingredients
Hähnchenbrust (in mundgerechte Stücke geschnitten)Meat400 g
ÖlPantry45 ml
JoghurtDairy60 g- MayonnaisePantry15 g
TomatenmarkPantry15 g
PaprikapulverSpices3 g
Thymian (getrocknet)Spices500 mg- ZwiebelpulverSpices500 mg
KnoblauchpulverSpices500 mg
CurrypulverSpices500 mg
SalzSpices5 g
Butter (geschmolzen)Dairy30 g
Petersilie (fein gehackt)Produce10 g
per serving
Nutrition
319kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer
Baking tray
Oven
Saucepan
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Hähnchen schneiden
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Stücke in eine Schüssel geben.
- Step 2
Marinade anrühren
- Öl, Joghurt, Mayonnaise, Tomatenmark, Paprikapulver, Thymian, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Currypulver und Salz direkt zu den Hähnchenstücken geben.
- Alles gründlich vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig am Fleisch haften.
- Step 3
Marinieren
- Wenn möglich das Hähnchen abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Step 4
Spieße stecken
- Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
- Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nach Wunsch Spitzpaprika oder Tomaten mit auf das Blech geben.
- Step 5
Backen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Spieße etwa 20–25 Minuten backen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Step 6
Petersilienbutter zubereiten
- Die Butter schmelzen.
- Die fein gehackte Petersilie unter die geschmolzene Butter mischen.
- Step 7
Bestreichen und servieren
- Die fertigen Spieße mit dem Pinsel mit der Petersilienbutter bestreichen.
- Warm servieren, dazu passen Reis oder frisches Brot.